Briga o jatu
Prije sakupljanja gledamo kako je jato, imaju li kokoši hranu i vodu i je li prostor uredan. Ako nešto treba riješiti, to je važnije od sljedećeg koraka.
Od farme
do kutije
Kvalitet počinje prije nego što se jaje pojavi u kutiji. Dan na farmi kreće brigom o jatu: uređen prostor, dnevno svjetlo, izlaz napolje, hrana i čista voda. Tek onda sakupljanje, pregled, pakovanje i dogovor o predaji.
Ne počinjemo od kutije. Prvo je jato. Domaća bijela jaja koja predajemo imaju taj redoslijed iza sebe.
Sakupljanje
Jaja se uzimaju iz gnijezda i donose na pregled. Ne ostavljamo ih nepotrebno dugo tamo gdje kokoši borave.
Pregled
Prije pakovanja gledamo jaje i ljusku. Napuklo ili neprikladno ne ide u kutiju.
Pakovanje i predaja
Nakon pregleda slažemo jaja. Količinu, mjesto i vrijeme dogovorimo s vama — Banja Luka i okolina, bez fiksne satnice na sajtu.
Kvalitet
PRIJE JAJA —
KOKOŠ
Možemo pričati o jajetu tek kad objasnimo gdje nastaje. Uređen objekat, dnevno svjetlo, boravak napolju, hrana i voda — to je svakodnevni život jata. Sakupljanje je tek jedan korak u tom nizu.
POGLEDAJTE NAŠU FARMU
Higijena
Čistoća je dio svakodnevnog posla
Prostor se ne sređuje tek pred pakovanje. Objekat, oprema, pojilice, prostirka i gnijezda održavaju se u toku rada. Uredan prostor čuva uslove u kojima jato boravi i smanjuje šansu da se prljavština prenese na ljusku.
Ne pakujemo sve što sakupimo. Napuklo ili neprikladno jaje ne ide kupcu. Prije nego se kutija zatvori, pregledamo šta ide unutra.
- Redovno čišćenje prostora i opreme
- Održavanje gnijezda i prostirke
- Čista voda za jato i pregled prije pakovanja
PREDAJA
PO DOGOVORU
Kad znate koliko vam treba, javite se. Dogovorimo količinu, mjesto i vrijeme u Banjoj Luci ili okolini. Radnog vremena na sajtu nema — uskladimo se kad se čujemo.
NARUČITE JAJAOd gnijezda do vašeg stola
Gnijezdo
Sakupljanje nakon što je jaje sneseno. Odatle ide na pregled, ne na policu.
Pregled
Gledamo čistoću i cijelost ljuske. Osnovni vizuelni pregled, prije kutije.
Pakovanje
U kutiju ide samo ono što je namijenjeno predaji. Ambalaža je uredna, ne važnija od jajeta.
Predaja
Količina, mjesto i vrijeme kad se čujemo. Nema voznog reda na sajtu.
KONTAKT
